Eilen minä purin mökkitavarat laukuista ja nyssäköistä paikoilleen, imuroin jopa sieltä sohvankin alta, levitin pyyhkeitä narulle kuivumaan. Keitin makkarasoppaa mökiltä jääneistä jämistä, kastelin tomaatit, kurkut ja paprikat kasvihuoneessa, askartelin bujoon aukeaman kesäkuulle. Palasin arkeen, laitoin elämän järjestykseen, raameihin.
Kun koti oli siivottu, kasveilla ja eläimillä kaikki kunnossa ja minä santsannut soppaa, päätin, että tänään on myös aika hieman opiskella. Lueskella hieman, jäsentää materiaaleja ja ajatuksia, tehdä taustatyötä työharjoittelun raporttia varten.
Muistan ihan selkeästi istahtaneeni sohvan nurkkaan lukeakseni työstä, identiteetistä ja oppimisesta, mutta yhtäkkiä huomasinkin olevani keittiössä söhräämässä mariannemarenkeja ja hetken päästä olinkin jo saksimassa syreenipuskaa.
Ei ollut aika vielä kypsä, ei asettunut mieli arkeen. Olohuone tuoksuu syreenille ja keittiössä viipyilee mariannen raikkaus. Raikkaus maistuu myös marengeissa, kokeile sinäkin!
Mariannemarengit
2 kananmunan valkuaista
1 dl hienoa sokeria
0,5 dl mariannerouhetta
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, loppuvaiheessa vatkausta lisää sokeria vähitellen. Kun vaahto on valmis kääntele mariannerouhe varovasti sekaan. Pursota marenki pellille leivinpaperin päälle. Paista 130 asteessa noin 40 minuuttia. Jätä marengit jäähtymään uuniin luukku raollaan.
Tuota reseptiä voisi kokeilla, kaapissakin taitaa olla mariannerouhepussin puolikas…
TykkääTykkää
Suosittelen! Marenki itsessään ällömakee, mut marianne tuo raikkauden. Ja sit rapean marengin sisällä ihana minttuinen jätkytijätkytisitko 😍
TykkääTykkää
Mä en oo koskaan uskaltani tehdä ite marenkia. Mut noita ja turkinpippurirakeilla maustettuja pitäis kokeilla. Turkkareilla höystettyjä sain maistaa just!
TykkääLiked by 1 henkilö
Voi eiii, miks et? Ihan superhelppoa! Erottelee vaan valkuaiset kunnolla (yhtään keltsiä ei saa olla!) ja sit vatkaa valkuaisen nii ettei inaha kupista, vaikka nurin kääntäs, nii no problemos! 😋
TykkääLiked by 1 henkilö
Jotenki oon ajatellu et en kuitenkaan onnistu 😅 Meiän äiti teki joskus mun lapsuudessani aina niitä kun ne oli mun herkkua. 😄
TykkääTykkää
Mää oon melkeenpä aina onnistunu polttaan marenkini ja si ne on sisältä raakoja, tosin en varmaan 15v oo niitä tehny 😂😂😂 Mut näitä koklaan ja uu, turkinpippuri 😍
TykkääTykkää
Mun anoppi sano kans et monesti on onnistunu, mut saanu joskus myös niistä raakoja. Vaikka kuinka on hitaasti paistellu. 😀
TykkääTykkää
Hitaaaaasti ja matalalla lämmöllä. Mä tykkään kyllä siitä, että marenki jää keskeltä vähän sitkeeksi – onkohan se sillo sit raaka? 😀
TykkääTykkää
Eiku se raaka on ihan vaan ällöä vaahtoo 😂
TykkääTykkää
Urg! Kuulostaa taitavalta. :’D Tosin teen sellasta vaahtohöttömarenkia joskus esim. omppupiirakan päälle, sehän vaan käväsee uunissa ja ottaa värin pintaan 🙂
TykkääTykkää
Onnistuu onnistuu, testaamaan vaan! 😀 Nää pikkumarengit on nii iisipiisejä ja sit esim. pavlova kesän tuoreista mansikoista on OMG!
TykkääLiked by 1 henkilö
Se on hyvää!
TykkääLiked by 1 henkilö